| Autor | Alvarado Gutiérrez, Silvia Augusto Claudet, Vanessa Cazartelli Arakaki, María Quevedo Vega, Carmen Rosa |
| Titulo | Botana S.A.C. |
| Profesor Guía de la Tesis | Maekawa, César |
| Disciplina | FACULTAD DE NEGOCIOS |
| Universidad | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas |
| Facultad | Carrera de Administración y Finanzas |
| Fecha de Publicación | 2011 |
| Editor | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Programa Cybertesis PERÚ |
| Grado a optar | Licenciado en Administración |
| Formato | text/xml |
| Idioma | es |
| Copyright | Alvarado Gutiérrez, Silvia; Augusto Claudet, Vanessa; Cazartelli Arakaki, María; Quevedo Vega, Carmen Rosa |
| Resumen | Este informe expone un análisis detallado de Botana SAC, cuyo nombre comercial es Sumaq Gourmet Store, empresa dedicada a la comercialización de productos gourmet nacionales e importados. Esta empresa surgió como un proyecto de tesis en el curso de Empresas 2, luego se consolidó con una tienda física, dónde se aprendió de este tipo de negocio y se reestructuró como una tienda virtual, respaldado en ventas por catálogo. El objetivo de este nuevo planteamiento fue el de proporcionar mayor comodidad al cliente y optimizar los costos. Asimismo, el plan organizacional se divide en dos partes. Primero ahondaremos en las estrategias adoptadas por la empresa las cuales son: enfoque de costos, mediante la búsqueda constante de nuevos proveedores y optimización de los procesos logísticos para no incurrir en gastos innecesarios, así como una estrategia a futuro de desarrollo de mercados, abasteciendo a más clientes en particular a los restaurantes. Además, se detalla los resultados de la empresa, tanto financieros, como demanda y proyecciones de venta. En la segunda parte, se presenta el plan de internacionalización con el objetivo de generar valor a la empresa. Es así que se ha contactado un broker de vinos en Francia, con la finalidad de poder importar directamente, sin la necesidad de un intermediario. Además, este plan es resultado de una creciente insatisfacción por la oferta de vinos en el mercado, ya que actualmente son pocas las marcas francesas comercializadas y a un precio excesivo. Mediante este análisis, se observó que los peruanos tienen un consumo menor de un litro al año, el cual es insignificante comparado con el consumo en países como Argentina y Chile; sin embargo, el mercado al que Botana se dirige cuenta con grandes posibilidades de crecimiento, donde los consumidores se muestran dispuestos a conocer más de las propiedades de los vinos. Por ello, el plan muestra el análisis y la comparación de los costos, planes operativos, canales de comercialización, estrategias de promoción para la introducción de los vinos y resultados financieros del negocio. Cabe resaltar que Botana nos ha permitido aplicar los conocimientos obtenidos durante nuestra carrera universitaria y al mismo tiempo nos ha brindado nuevas experiencias que podemos seguir utilizando en nuestra vida laboral, negocio actual y futuros negocios que emprendamos. |
| Palabras Clave | Creación de empresas; Planificación de la empresa; Planificación estratégica; Industria alimentaria; Administración de empresas; Tesis |